厨房排烟系统设计

厨房排烟系统设计怎么设计效果最好
房排烟系统设计是酒店厨房设计中不可缺少的重点项目。通风系统包括排烟系统和新风系统，两者配合好，才能使厨房的排烟通畅、空气清新，保证厨房的正常工作。下面我们先来简单了解一下厨房的排烟系统。
1、厨房排烟系统设计的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成。
2、厨房排烟系统设计计算的参数
在厨房平面图纸设计完成之后，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。为了保证净化效果，需要根据现场设备计算出厨房的总排油烟量。在排出油烟的同时，还需为厨房补入足量的新风，补风量按照排风量的80%计算。
3、厨房排烟系统设计效果好的排烟系统该如何设置
要有好的排烟效果，就要根据排风量选择合适的排烟设备及排烟管道，同时设置防火阀、风量调节阀等，在排出油烟的同时还要送入适量的新风来平衡风压。
通常在厨房排烟系统设计中，厨房设计公司需要提供厨房排烟点位图及排油烟量和补风量的需求，具体排烟系统设计交由暖通工程。